En god sommarsallad
Gillar du som vi färska rödbetor och fetaost har jag här ett enkelt recept som blir riktigt fräscht och gott.
• Skrubba rödbetorna och koka dem mjuka (cirka 20-25 min).
• Skölj en påse färsk spenat, skär den något.
• Dela ett fetaostblock i bitar. i grova bitar.
• Rosta pinjenötter i en torr panna några minuter på högsta värme
• Blanda allt i en stor skål.
• Ringla över olivlja och balsamico
Vi har redan gjort den här salladen två gånger. Fler lär det bli!
Kommentarer
Trackback
